SAMBAL GORENG HATI

BAHAN:

Kentang iris berbentuk korek api lalu goreng renyah

Paru atau hati sapi, iris bentuk korek lalu goreng

BUMBU:

Bawang merah iris tipis

Bawang putih iris tipis

BUMBU HALUS

Jintar

Ketumbar

Lengkuas

Sereh

Kemiri

Jahe

BUMBU LAINNYA:

Bawang Putih

Bawang Merah

Asam jawa

Gula merah

Daun pandan

Daun salam

CARA BUAT:

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga agak renyah, masukkan rempah halus, daun salam dan daun pandan hingga agak renyah. Tiriskan. Campurkan rempah dengan kentang goreng dan paru sesaat sebelum dihidangkan.

Jahe

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s