BOLU TAPE

4 butir telur
2 ons gula
1 ons margarin cairkan
2 ons terigu
Tape singkong 100 g

Telur dan gula dikocok hingga mengembang. Masukkan tape. Masukkan terigu dan ratakan dengan sodet. Terakhir masukkan margarin cair. Ratakan lalu oven hingga matang

Advertisements

Browkus alabama

image

4 butir telur
200 g margarin
250 g gula
50 g coklat bubuk
200 g coklat blok
60 ml santan
Vanili secukupnya
150 g terigu
Emulsifier setengah sendok

Cara buat:
Margarin  dan coklat blok dicairkan jd  satu. Biarkan dingin.  Telur dan gula kocok hingga mengembang, masukkan tepung terigu lalau mixer pelan2. Masukkan coklat bubuk, coklat cair, vanili lalu mixer.  Terakhir masukkan santan hingga benar2 rata.  Kukus dgn api kecil hingga matang.

Zebra Cake Cookies

Tahun lalu waktu buat kue kenari curah, jadi penasaran karena cara buatnya koq seperti buat cake. ramadhan ini kepikiran untuk coba buat cake cookies, gimana rasanya ya???? šŸ˜€

Kota Utara-20130720-00381
hasil coba pertama šŸ˜€ komentar panelis dalam rumah :”enak “,…tapi koq tidak puas dengan bentuknya, jadinya coba lagi šŸ˜€

Kota Utara-20130725-00397
Hasil coba kedua masih belum puas,…

kayaknya bisa lebih renyah n cantik lagi, mikir lagi, coba lagi šŸ˜€ tada,…..
Kota Utara-20130728-00413
ini jadinya,….

Kota Utara-20130818-00429
dan ini hasil akhirnya. biar lebih renyah adonan dibuat tipis di baki ya šŸ˜€
Ramadhan tahun ini laku sampai 18 toples :D. itupun tiga pesanan harus ditolak coz KO,… buat sendiri, teman baikku sakit šŸ˜€ jadi aslinya buat pesanan sendiri :D, dan KO he.he.he…

demi sekarung beras dan sebongkah berlian ha.ha.ha..ha….

orang bilang pahala itu kalau kita mau berbagi dengan ikhlas,….sekarang belajar berbagin belajar ikhlas, berbagi resep hasil kreasi sendiri. upps, bukan kreasi sendiri, tapi hasil modifikasi dari resep yang sudah ada :D. selamat mencoba, semoga suka šŸ˜€

Bahan:

Margarin 1 kg

15 butir telur

750 g gula pasir

750 g terigu (a)

3 sendok emulsifier (SP, TBM, atau ovalet)

1 kaleng susu carnation 125 g terigu (b)

125 g coklat van houten Kenari cincang kismis cincang keju secukupnya

Cara Buat:

Tim margarin hingga cair, dinginkan sejenak. Kocok telur dan gula pasir, masukkan emulsifier dan terus kocok hingga mengembang. masukkan mentega cair, teruskan pengocokan, lalu masukkan susu kaleng. ayak terigu a dalam adonan lalu campurkan hingga rata. pisahkan adonan jadi dua bagian. masukkan terigu b pada bagian yang satu, dan coklat van houten pada bagian lainnya. campur rata masing masing adonan dan masukkan sedikit demi sedikit dalam plastik icing. bentuk garis pergaris seperti gambar diatas pada baki oven yang sudah dioles mentega dan ditabur terigu. taburkan kismis, kenari dan keju. panggang hingga setengah matang lalu potong dengan cetakan. oven kembali untuk membuat kue matang dan renyah. Selamat mencoba šŸ˜€

warisan untuk kedua putriku:D. Nindy Auliyaa F. Lasut dan Najwaan Ridhalillah F. Lasut,…

Nugget Ayam

1 kg daging ayam

4 butir telur

50 g bawang putih

40 g bawang bombay

80 g terigu

80 g tapioka

28 g masako

125 g Mayonaise (bisa tidak dipakai )

8 g gula pasir (bisa dikurangi atau diabaikan)

2 g garam

4 g lada

60 ml susu cair

Cara buat:

Haluskan semua bahan lalau campurkan. kukus lalu balur dengan tepung roti. supaya tepung roti lengket, balur dahulu di terigu sebelum dibalur ke telur dan tepung roti.

Bakso Ikan Tenggiri

Bahan:

550 g Daging Tenggiri

50 g Tapioka

1 gĀ  Garam

5 g Masako Ayam

1 Butir Telur

5 g Bawang Putih

2 g Bawang Merah Goreng

 

Cara Buat:

Blender daging ikan hingga lumat dan campurkan dengan semua rempah yang telah dihaluskan. banting sedikit adonan lalu bulatkan. rebus bakso.